Coltunasi cu marmelada

Intr-un bol adaugam faina, sarea, zaharul, drojdia, coaja de lamaie, amestecam si facem o gaura in mijloc, adaugam ouale batute, laptele si incepem sa framantam adaugand treptat uleiul, framantam un aluat omogen si elastic.

Acoperim cu un prosop si lasam sa se odihneasca 30 min.

Intindem aluatul intr-o foaie dreptunghiulara pe masa infainata, taiem patratele si in mijloc adaugam  cate o lingura de marmelada.

Indoim capetele, apasand cu furculita pe margine

Cat pregatim coltuasi punem o oala cu apa pe foc si cand incepe sa fiarba adaugam coltunasi,sa fiarba cca 10 min.

Amestecam cu grija coltunasi cu o lingura de lemn.

Ii scoatem cu o paleta si presaram zahar.

Schimbam apa de fiecare data cand fierbem coltunasi