Reteta asta a lui Gabytza de la Brosteni i-a mai innebunit si pe altii de pe aici,de ex.Motanel,Cleme))),le-au facut si nu au regretat,astazi n-am avut io stare si le-am executat.No acum serviti de care va plac .
INGREDIENTE
- Ingrediente pentru aluat:
- 600 gr faina
- 200 gr. branza de vaci
- 3 linguri cu smantana groasa
- 2 linguri ulei de masline
- 4 linguri zahar
- coaja rasa de la o portocala
- 1 cub drojdie proaspata
- 250 ml lapte caldut
- 1 plic zahar vanilat
- sare
- Umplutura:
- dulceata de care va place voua,cu nuca macinata
- ciocolata cu nuca macinata
- Nutella
57comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cornuri pufoase:
Am pus toate ingredientele pe masa de gatit.
Am luat un castron mai mare in care pus:
-faina,zaharul,branza de vaci,oul,coaja rasa de la o portocala,zaharul vanilat,drojdia,sarea,smantana si uleiul.
Intr-o craticioara am incalzit putin laptele.
Din laptele caldut se toarna putin,cate putin peste compozitia de aluat.
Se omogenizeaza toate ingredientele si apoi se framanta bine,circa 10-15 minute.Apoi se lasa aluatul in castron la temperatura camerei,sa creasca cel putin 1 ora.
Apoi se imparte aluatul in doua.
Prima jumatate de aluat se intinde cu sucitorul ,pana are forma unei pizza,se taie pe sistemul felii de pizza,felii pe care se pune umplutura care va place voua.
Apoi se ruleaza cu grija ,de la baza spre varf.
Se aseaza frumos pe o tava unsa bine sau peste hartie de copt.
Se pun cornurile unul langa celalat,se ung cu pensula ,cu ou batut bine cu furculita.
Se repeta procedura cu a doua bucata de aluat.
Eu am facut 2 tavi din compozitie,circa 20 de cornuri.
Apoi se adauga in cuptorul incins la 175-180°C.
Se lasa circa 20-25 de minute ,pana au o culoare aurie,vezi foto.
Cand sunt gata, se scot de la cuptor,se servesc calde.
TIPS-URI
1
Se ung deasupra cu ou.
2
In aluat am pus coaja de portocala rasa.
3
Se pot umple cu dulceata,Nutella .
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
