Cornuri pufoase cu mac

de ela in Piine, 9 Mai 2019 | 8082 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am vazut zilele trecute reteta aici pe site si de atunci mi-a stat gandul numai la cornurile astea.E reteta lui Rocsi,care a vazut-o la Carmen.Am stiut ca daca a incercat-o Carmen care are o mana la aluaturi...nu o sa regret. Sunt nemaipomenite! Doar ca au fost prea dietetice pentru noi, cam putina sare si zahar, cantitatea potrivita este cea data de Carmen si pe care am scris-o in reteta.
Eu am fugit de aluaturi cu drojdie pana acum, dar de cand am un cuptor electric cu aburi si ceva mai mult timp, nu mai fug))) Iar reteta asta este o joaca de copii.
Aveti poze de la trei ture de cornuri

INGREDIENTE

750 gr faina alba+2-3linguri
2 oua
150 ml lapte caldut
180 ml apa calduta
10 gr drojdie uscata (un plic)
6 gr sare
35 gr zahar
50 gr unt bucati mici la temperatura camerei
1 ou pentru uns
mac, susan (eu am folosit doar mac)

ela

Bucataras senzational

20 imi place 17comentează

4 reteta favorita

Taguri: cornuri pufoase cu mac, aluat cornuri, retete cornuri, faina, lapte, unt, oua, retete Piine

Portii: 12

Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cornuri pufoase cu mac:

Lasam la temperatura camerei cu o ora inainte cel putin faina, ouale, untul.
Cernem faina (eu de doua ori).Pe lnga cele 750gr faina eu am mai avut nevoie de vreo2-3linguri de faina spre sfarsit pentru ca aratul era inca lipicios.
Batem ouale intr-un castron.
Faina, zaharul, sarea si drojdia le amestecam intr-un vas. Adaugam laptele caldut treptat, apoi laptele, framantam. Punem si ouale batute, amestecam putin, apoi punem untul si framantam totul cateva minute. Punem aluatul la dospit intr-un vas acoperit intr-un loc caldut (langa aragazul la care am pornit doua ochiuri). Am lasat ceva mai mult de o ora.

Impartim aluatul in 12 bucati. Eu am avut un aluat de 1150 gr, am avut bucati de 100 gr aproximativ. Bilele de aluat le intindem cu sucitorul intr-o forma de dreptunghi si le rulam. Le punem intr-o tava mare tapetata cu hartie de copt, lasand loc intre ele pentru ca vor creste inca. Lasam la odihnit la loc caldut 15 minute, apoi ungem cu ou batut cu o pensula.

Dam la cuptorul preincalzit la 180 grade C, cam 25-30 minute, depinde cat vrem sa fie de colorata coaja. Scoatem si lasam sa se raceasca cateva minute. Daca avem rabdare))))
Eu am pus in cuptorul electric la functia cu abur, la 180 grade C (preincalzit cu apa in cuptor.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cornuri pufoase cu mac" nu uita sa-i faci un review.