Coronita cu piersici

Separam albusurile de galbenus si batem spuma cu putina sare albusurile, dupa adaugam si zaharul si batem pina optinem o bezea, in galbenusuri punem esenta cu uleiul le omogenizam bine si le turnam peste albusuri si amestecam cu o spatula de jos in sus cu grija apoi adaugam zaharul vanilat, praful de copt si faina in ploaie amestecand cu grija iar la final laptele si omogenizam bine.

Turnam compozita intr-o tava unsa cu ulei si tapetata cu faina. Punem pe fundul tavii citeva bucatele de piersici {piersicile le decojim de coaja si le taiem cubulete mai mici} Apoi turnam compozitia si la final mai preseram citeva bucatele de piersici, bagam la cuptor preincalzit la 180 de grade pina se rumeneste frumos {pina trece testul cu scobitoarea}.

Cind este gata se lasa sa se racesca si se pudreaza cu zahar pudra apoi se poate servi.

Pofta buna!!