Coronite cu crema de ciocolata

Incepem prin a amesteca drojdia cu o lingura zahar si doua linguri lapte cald.Lasam astfel aproximativ 5 minute.

Punem faina intr-un bol.Adaugam sarea,ouale,drojdia activa si restul de zahar.Incepem sa framantam adaugand restul de lapte cald ,coaja rasa de lamaie si untul topit putin cate putin ( untul sa fie cald si NU fierbinte ) .

Framantam pana obtinem un aluat elastic si nelipicios.Acoperim bolul si lasam la dospit la loc cald pana ce isi va dubla volumul.

Aluatul dospit il impartim in 12 parti  egale.

Fiecare bila o intindem cu ajutorul unui sucitor si ungem cu crema de ciocolatape intreaga suprafata.

Cu un cutit ascutit ( Anca a foslosit in reteta ei rola de patiserie) taiem fasii insa avand grija sa nu taiem pana la capat ( vezi foto) .

Rulam oblic iar sulul obtinut il rasucim obtinand o coronita.

Coronitele le asezam in tava tapetata cu hartie de copt ( daca nu aveti,ungeti cu unt si tapetati cu faina) .

Dam la cuptorul incins in prealabil la 180 grade pana se rumenesc usor.