INGREDIENTE
- Pentru aluat:
- 4 galbenusuri,
- 4 linguri cu lapte,
- 200 g unt,
- 75 g zahar farin,
- 2 linguri ulei,
- o lingurita bicarbonat de amoniu,
- 2 linguri zeama de lamaie,
- aprox. 400 g faina.
- Pentru umplutura:
- 4 albusuri,
- 3 linguri cacao,
- o cana cu nuci macinate,
- esenta de vanilie,
- coaja rasa de portocala,
- dulceata.
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Cosulete cu dulceata si nuci:
Aluatul:
Se freaca galbenusurile cu zaharul pana se obtine o crema. Se adauga apoi untul moale, laptele,uleiul, coaja de portocala, esenta
si bicarb.de amoniu stins in zeama de lamaie. Se framanta bine. Se intinde o foaie de aluat, nu foarte groasa si se taie cercuri cu care se umplu formele de cosulet.
Umplutura:
Albusurile se bat bine cu zaharul. Cand s-au intarit se adauga nucile, cacaua si esenta de vanilie. Compozitia se pune intr-o punga care se taie la un colt. In formele imbracate cu aluat se pune cate o lingurita de dulceata iar deasupra se aseaza (cu ajutorul pungii) cate putin din amestecul de bezea. Se incalzeste inainte cuptorul si se coc la foc potrivit aprox. 20-25 minute.
Se lasa sa se raceasca si se scot usor din forme. Se pot pudra cu zahar.
ce bune sunt
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1049 puncte
1000 puncte
1000 puncte
222 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
