Cotlete de miel cu sos de cirese amare si cimbrisor

de Ksenya in , 2 Iul 2018 | 3345 vizualizari

 

Va recomand o minunatie de cotlete. Sunt suculente si fragede, care pe deasupra se fac si usor. Va indemn sa le incercati.
 

 

INGREDIENTE

  • 8 cotlete de miel
  • o bucata unt
  • 2 catei usturoi
  • 2 linguri ulei masline
  • 1 lingurita rasa cimbrisor Delikat
  • Piper Delikat
  • 1 cana cirese negre amare
  • 250 ml vin rosu dulce
  • Sare dupa gust
  • 2 lingurite melasa din trestie de zahar sau zahar brun
  • 1 crenguta de rozmarin
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cotlete de miel cu sos de cirese amare si cimbrisor:

Cotletele le saram, le piperam, le stropim cu un pic de ulei, le acoperim si lasam la temperatura camerei 15 minute.

Intr-o tigaie turnam uleiul, asteptam sa incazeasca uleiul si adaugam usturoiul zdrobit cu lama cutitului. Cand usturoiul s-a rumenit, il scoatem si-l aruncam.

Adaugam coastele si bucata de unt, crenguta de rozmarin, rumenim carnea pe ambele parti si le scoatem si le punem intr-o tava pentru cuptor. Procedam la fel si cu celelalte cotlete ramase.

Dam cotletele la cuptor (incalzit in prealabil ) pentru 10 minute la 180 grade C.

Intre timp pregatim sosul.

In sosul ramas de la cotlete, adaugam vinul, melasa si ciresele fara samburi precum si cimbrisorul, lasam la foc mediul pana sosul se leaga.

 Piperam si saram dupa gust.

 

 Se scot cotletele din cuptor  pe un platou fierbinte  si se servesc imediat  cu cartofi copti si sos de cirese amare .

 

 Pofta buna !

TIPS-URI

1

Aduceti carnea la temperature camerei, inainte de a fi fripta. Incercati sa folositi melasa in loc de zahar, melasa ii da o aroma si gust aparte. In cazul in care cotletele sunt cu mai multa grasime, mai scoateti din sosul rezultat cateva linguri de grasime, inainte de adauga vinul. In cazul in care nu dispuneti de cirese amare, puteti incerca cu visine sau prune.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cotlete de miel cu sos de cirese amare si cimbrisor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu de vinete, dovlecei si zucchini – Reteta simpla, rapida si gustoasa

de vasimur 4

ieri la 18:34

Prăjitura cu afine și lapte condensat - Extraordinar de gustoasă și aromată

pe 27.09 la 09:12

Biscuiți cu mere - Rețeta simplă și delicioasă

pe 26.09 la 17:05

Cheesecake cu Oreo la pahar - Rețeta delicioasă și rapidă

pe 26.09 la 05:59

TOP
utilizatori

Rocsi

1451 puncte

RODIMUR

1171 puncte

oanapl

1007 puncte

vasimur

166 puncte

Rahela Velicu

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]