Covrigei sarati, fragezi

de adinaciosescu in Aperitive / Garnituri, 4 Aug 2011 | 58572 vizualizari

 

E o reteta pe care o stiu de la bunica mea si care o prestez de fiecare data cu amintiri .

 

INGREDIENTE

  • 1 kg de faina
  • 300 grame de untura de casa
  • o "manuta "de sare pentru aluat
  • 2 oua intregi+1 ou pentru uns covrigii
  • 50 grame de drojdie proaspata
  • lapte caldut aproximativ 150 ml.
  • facultativ putina smantana pentru framantat
Portii: -
Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Covrigei sarati, fragezi:

Faci maiaua din drojdie,zahar si lapte caldut,lasi sa dospeasca bine.

Intre timp pui sarea in faina,amesteci bine,apoi untura(unsoare se zice in partea noastra)si freci bine,ouale si maiaua dospita.

Framanti bine vorba bunicii mele"pana asuda grinda".Cu cat framanti mai bine,ies covrigei mai fini.

Intinzi in foaie nu prea subtiri ca se usuca,nu prea grosi ca ei mai cresc.

Tai cu forma sau poti doar cu cutitul,ungi cu ou deasupra sa capete o culoare frumoasa,presari cu chimen sau sare mare si coci pana devin aurii.

 

TIPS-URI

1

poti folosi in loc de untura,margarina,dar ies mai putin sfaramiciosi

2

poti face un scrob de apa,faina si sare cu care sa ungi covrigii cu 10 min inaite de a-i scoate din cuptor(in loc de chimen)

3

din 1kg. de faina mie mi-a iesit 1,400 kg. covrigei.

Daca ti-a placut reteta noastra "Covrigei sarati, fragezi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Ciulama din piept de pui, cu ciupercuțe și smântână - Gustoasă si rapidă

de RODIMUR 8

pe 02.06 la 15:33

Pate cremos de ton - Rețeta super rapidă și gustoasă

pe 02.06 la 12:01

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Salata de oua