Covrigi dospiti cu seminte de mac si susan

Intr-un vas incapator, amestecam drojdia cu sarea si zaharul. Adaugam apa calduta, apoi faina proaspat cernuta.

Amestecam si incorporam apoi uleiul in aluat pentru a-i da elasticitate. Acoperim aluatul cu un prosop curat de bucatarie, il lasam la dospit cel putin o ora, in loc ferit de curenti, pana isi dubleaza volumul.

Incingem cuptorul la 180 grade C.

Impartim aluatul in 11 portii egale. Fiecare particica de aluat o intindem in sul subtire, apoi dam forma covrigului. Asezam covrigii in tava tapetata cu hartie de copt. Ungem covrigii cu ou batut, presaram seminte de mac si susan.

Lasam la dospit in tava inca 20 minute, apoi coacem covrigii pana capata culoare aurie.

Se servesc calzi sau reci, oricum sunt la fel de buni...

Pofta buna!