Incredibil si surprinzator de bun! Noi am adaugat in aluat 100g de unt topit (postul catolic e mai permisiv) si ceva mai multa drojdie si zahar; iar la umplutura am folosit lapte in loc de apa si stafide macerate in coniac in loc de rahat (nu avem ). L-am facut ptr brunch-ul de maine, dar deja e "amintire" (l-am mancat caldut, rupand bucati din el); va trebui refacut urgent, in portie cel putin dubla! Multumim ptr reteta!
Navidad, ma bucur mult ca a fost pe placul dumneavoastra. Dulciurile de post sunt delicioase, cel putin noua ne plac foarte mult. Da, este adevarat ca la catolici postul este mai permisiv, stiu ca am avut doua colege catolice in scoala primara.
Am refacut ieri (in portie dubla!) cozonacul, urmand de aceasta data ad literam reteta Dvs ptr aluat si a iesit la fel de minunat! Unul l-am umplut cu crema de alune (n-am mai avut nuca! ). In restul de aluat am inglobat pe langa stafide, cuburi din coji de citrice zaharisite si a iesit ca un Panettone bun-bun de tot; nefiind umplut, a crescut mult mai mult si a iesit si mai pufos si aerat. Inca o data si !