Cozonac evantai

de Gherca Daniela in Dulciuri, 11 Iul 2014 | 3819 vizualizari

 

Am vazut zilele acestea minunata retata care m-a incantat cu ingredientele sale minuntate, mai ales scortisoara. Multumesc pentru ideie, bucataras Violeta, chiar e superb
:x

 

INGREDIENTE

  • 500 g faina
  • un praf de sare
  • 1 plic drojdie uscata
  • 100g zahar
  • 2 oua
  • 150 ml lapte
  • coaja rasa de la 1 lamaie (optional)
  • 50 g unt sau margarina
  • Pentru umplutura:
  • 80 g zahar
  • 2 linguri de scortisoara
  • Pentru uns:
  • 80 g unt topit
  • scortisoara sau zahar vanilat
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cozonac evantai:

Incepem cu aluatul: punem faina intr-un bol cu un praf de sare, separat facem maiaua din plicul de drojdie cu cateva linguri de lapte caldut, o lingura de zahar si 2 linguri de faina si o lasam aprox. 10 min. Intre timp batem ouale cu restul de zahar.

In bolul cu faina facem o gaura in mijloc si punem drojdia, apoi laptele caldut si ouale batute bine cu zaharul si coaja de lamaie. Framantam bine pana obtinem se incorporeaza toata faina si adaugam treptat untul topit dar nu fierbinte. Lasam la crescut pana isi dubleaza volumul.

Intindem o foaie de aluat in forma dreptunghiulara si ungem toata suprafata cu margarina si presaram zaharul amestecat cu scortisoara. Pe urma taiem aluatul in patrate egale, dar atentie sa fie mai mici ca tava ca ele o sa mai  creasca, sifiecare patrat il punem unul peste altul si il asezam in tava, tapetata cu hartie de copt.

Este bine daca aveti o tava mai mare de cozonac, eu am avut mica si le-am ingramadit de a crescut foarte tare :D  Dupa ce ati asezat in tava ungeti suprafata cu unt si presarati putina scortisoara deasupra. Bagam tava la cuptor pana se rumeneste frumos deasupra.

TIPS-URI

1

Indicat ar fi, inainte sa il bagam la cuptor sa il mai lasam sa creasca, dar eu nu am avut o tava mare si l-am pus direct in cuptor

Daca ti-a placut reteta noastra "Cozonac evantai" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

ieri la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

ieri la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

ieri la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mini cozonacei cu nuca, cacao si scortisoara