Cremsnit

de RuxyRux in Prajituri, 13 Noi 2013 | 36079 vizualizari

 

Dar nu orice fel de cremsnit...ci unul adevarat...este exact ca cel pe care mi-l facea mama cand eram copil...o MINUNATIE! Nu stiu daca mai are nevoie de prezentare...asa ca va las sa vi-l imaginati :)

 

INGREDIENTE

  • aluat de foietaj facut in casa ( avem nevoie de o rola de aluat pe care o vom imparti in doua foi)
  • Crema:
  • 8 oua
  • 350 gr zahar
  • vanilie dupa gust
  • 9 linguri faina
  • 1 kg si jumatate de lapte
  • zahar pudra vanilat pentru decor
Portii: 20
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cremsnit:

Daca avem aluatul dinainte pregatit este mult mai usor, daca nu orcium este un cremsnit rapid...mai greu cu asteptarea, va trebui sa se raceasca bine :)

Foile:

Impartim bucata de aluat in doua si intindem doua foi subtiri cat tava.

Coacem foile pana se rumenesc frumos la 200 de grade.

Crema:

Punem laptele pe foc cu zaharul si vanilia.

Amestecam ouale cu o cana de lapte rece( din total ) si cu faina, eu am pus mixerul cu picior in functiune , astfel incat am obtinut o crema fina fara cocoloase.

Cand laptele a dat un clocot, turnam compozitia de ou in fir subtire si mixam bine. Tinem crema pe foc mic, amestecand permanent in jur de 12 minute.( avem grija sa nu se prinda de fundul vasului)

Punem o foaie de aluat la baza tavii, deasupra crema si acoperim din nou cu foaie. Dam prajitura la rece. Eu am lasat cremsnitul la frigider toata noaptea.

Cand s-a racit, portionam si pudram cu zaharul pudra vanilat.

E minunat!

Daca ti-a placut reteta noastra "Cremsnit" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

COMENTARII (49)

Sim0na 1

13.11.2013, 21:24

De cand n-am mai facut.. Bineteles, cu aluat de cumparat..

RuxyRux 1

13.11.2013, 21:50

E tare tareee delicios Simo

bianca92 1

13.11.2013, 22:26

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Salată cu ton și avocado - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 08:35

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

pe 28.07 la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta gustoasa de Desert Prajitura cremsnit, prajitura copilariei mele