Cremsnit american

de Zamfira in Prajituri, 1 Apr 2012 | 8986 vizualizari

 

Incercam ceva nou?

Nu seamana cu cremsnitul nostru, dar trebuie sa recunosc, pe mine m-a impresionat. O prajitura foarte interesanta, delicioasa, dulce si pufoasa. Merita incercata!

 

INGREDIENTE

Blat:

  • 7 galbenusuri
  • 300 gr. zahar pudra
  • 200 gr. faina
  • 1 praf de copt
  • 1 zahar vanilat
  • 13 linguri apa
  • 2 linguri cacao

Crema:

  • 7 albusuri
  • 200 gr. zahar pudra
  • 2 puding vanilie
  • 600 ml apa
  • 2 zahar vanilat

Ornat: frisca si ciocolata rasa

Portii: 18
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Cremsnit american:

Blat:

Amestecam cele 7 galbenusuri cu zaharul, adaugam apa, praful de copt (nestins), zaharul vanilat, faina si cacao.

Pregatim o tava pentru prajituri, o tapetam cu hartie cerata si o ungem cu unt. Turnam compozitia in tava.

Nu trebuie sa ne facem griji pentru compozitia  putina, blatul va creste cu siguranta, important este sa intindem uniform compozitia.

Coacem blatul aproximativ 20 minute la foc potrivit. (nu trebuie sa fie coapta definitiv).

Pregatim crema: batem cele 7 albusuri cu putina sare, apoi adaugam incet si zaharul pudra. Trebuie sa obtinem o spuma tare.

Punem apa la fiert,  dizolvam  pudingul cu o mica cantitate din apa pregatita (adica din cei 600 ml). Cand fierbe apa, adaugam pudingul pregatit si-l fierbem 3-4 minute.

Adaugam albusurile batute peste puding (in pudingul fierbinte).

Scoatem blatul din cuptor si turnam crema deasupra. Punem tava in cuptor pentru inca 15 minute (foc mediu spre mic).

Cand prajitura s-a racit, punem frisca si ciocolata razuita.

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Cremsnit american" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Coșulețe din lipie cu brânză și mărar - Gustarea rapidă și ușoară

ieri la 18:00

Supă rece de castraveți - Răcoritoare și plină de savoare

ieri la 09:48

Quiche cu dovlecei - Varianta rapidă cu lipie

pe 02.07 la 09:50

Frigănele reinterpretate la cuptor - Super gustoase și rapide

pe 01.07 la 10:33

TOP
utilizatori

MotanLaOale

1049 puncte

mirela0911

1000 puncte

Gherca Daniela

1000 puncte

RODIMUR

222 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cremes