Crochete din cartofi

Piureul de cartofi se amesteca cu oul, branza, cascavalul taiat cuburi, faina, sarea, condimentele si mararul, din care trebuie sa rezulte un amestec ferm. Luam cu lingura din amestec si punem peste faina din farfurie. Tavalim compozitia prin faina si formam bastonase late cam de un deget. Punem in uleiul incins si rumenim pe ambele parti. Scoatem crochetele pe un servetel absorbant.

Se servesc ca aperitive sau ca si garnitura la friptura.

Pofta buna !