Curcan cu vinete și măsline

de Panacris in Curcan, 20 Iul 2013 | 6174 vizualizari

 

Am dat puiul pe curcan! Foarte bună alegere! Spor și poftă bună!

 

INGREDIENTE

  • pulpă de curcan cca. 500 g,
  • ceapă galbenă 2 bucăți,
  • ardei gras 2 bucăți,
  • vinete 1 bucată,
  • pătlăgele roșii 2 bucăți,
  • sare iodată,
  • ulei de măsline,
  • vin alb sec cca. 300 ml,
  • piper proaspăt măcinat,
  • cimbru proaspăt,
  • pătrunjel verde,
  • măsline Kalamata cca. 200 g.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Curcan cu vinete și măsline:

Ceapa și ardeii curățați, tăiați rondele se pune la dinstuit în puțin ulei și apă, acoperit cca. 10 minute la foc minim. Apoi se adaugă carnea, vinetele (curățate în prealabil, presărate cu sare și lăsate cca. 10 minute la odihnă, apoi se spală și se storc bine), roșiile feliate si măslinele, vinul si mirodeniile, se amestecă pentru a se împreuna gusturile, apoi se lasa la foc mediu, acoperit cca. 20 de minute. Se servește fierbinte cu pâine sau garnitură de cartofi natur!

Poftă bună! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Curcan cu vinete și măsline" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

Merisor 1

20.07.2013, 18:37

Daca e curcan sunt prezenta!

iry-gabriela 1

20.07.2013, 19:30

ce este cu, curcan imi place

diaconta 1

20.07.2013, 22:03

bun

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu caise în blat - Super pufoasă și aromată

ieri la 09:06

Aperitiv italienesc cu salam și cașcaval la cuptor - Crocant și delicios

pe 25.07 la 09:57

Tartă cu cașcaval afumat și dovlecei - Aperitiv rapid și gustos

pe 25.07 la 09:33

Mic dejun italienesc - Simplu, rapid și gustos

pe 25.07 la 09:12

TOP
utilizatori

Rocsi

1282 puncte

RODIMUR

1106 puncte

vasimur

157 puncte

Valclaudia

100 puncte

MotanLaOale

52 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Piept de curcan la grill