Curcan cu vinete și măsline

de Panacris in Curcan, 20 Iul 2013 | 6151 vizualizari

 

Am dat puiul pe curcan! Foarte bună alegere! Spor și poftă bună!

 

INGREDIENTE

  • pulpă de curcan cca. 500 g,
  • ceapă galbenă 2 bucăți,
  • ardei gras 2 bucăți,
  • vinete 1 bucată,
  • pătlăgele roșii 2 bucăți,
  • sare iodată,
  • ulei de măsline,
  • vin alb sec cca. 300 ml,
  • piper proaspăt măcinat,
  • cimbru proaspăt,
  • pătrunjel verde,
  • măsline Kalamata cca. 200 g.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Curcan cu vinete și măsline:

Ceapa și ardeii curățați, tăiați rondele se pune la dinstuit în puțin ulei și apă, acoperit cca. 10 minute la foc minim. Apoi se adaugă carnea, vinetele (curățate în prealabil, presărate cu sare și lăsate cca. 10 minute la odihnă, apoi se spală și se storc bine), roșiile feliate si măslinele, vinul si mirodeniile, se amestecă pentru a se împreuna gusturile, apoi se lasa la foc mediu, acoperit cca. 20 de minute. Se servește fierbinte cu pâine sau garnitură de cartofi natur!

Poftă bună! 

Daca ti-a placut reteta noastra "Curcan cu vinete și măsline" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (16)

Merisor 1

20.07.2013, 18:37

Daca e curcan sunt prezenta!

iry-gabriela 1

20.07.2013, 19:30

ce este cu, curcan imi place

diaconta 1

20.07.2013, 22:03

bun

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Rulouri cu cașcaval și chorizo - Rețeta rapidă și delicioasă

ieri la 09:26

Mămăliguță în straturi, cu brânză de burduf și ouă de prepeliță

de RODIMUR 8

pe 18.07 la 13:59

Salată cu avocado - Rețeta savuroasă și ușoară

pe 18.07 la 08:30

Crackers cu rozmarin și parmezan - Gustarea crocantă și savuroasă

pe 18.07 la 08:26

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2184 puncte

RODIMUR

1124 puncte

RuxyRux

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

vasimur

217 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Friptura de curcan