Curry-ul de azi: cu dovlecel

de Brindusa in Pui, 3 Iul 2010 | 7509 vizualizari

 

Nu stiu daca dovlecelul e folosit in curry, dar eu am avut azi asa o pofta de mancare Indiana, iar in frigiderul meu zacea de vreo saptamna un dovlecel ce era gata sa se strice. In final mancarea a iesit gustoasa, dovlecelul (care are un gust neutru) imbibandu-se cu arome de la condimente.

 

INGREDIENTE

  • 1 piept de pui mare, fara oase si piele, taiat fasii subtiri
  • 1 dovlecel mare, fara coaja si seminte, taiat cubulete
  • 2 catei de usturoi, rasi fin
  • 3 cm ghimbir, ras fin
  • 2 cepe medii, tocate
  • 3 linguri pasta de tomate
  • 2 lingurite turmeric
  • 1 lingurita Garam Masala
  • 2-3 cani de apa
  • 1 mana de orez basmati (optional)
  • sare dupa gust
  • 4 linguri ulei de porumb
Portii: 3
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Curry-ul de azi: cu dovlecel:

  1.  Incalzeste uleiul intr-o cratita mare (eu folosesc wokul).
  2. Pune usturoiul si ghimbirul. Amesteca de 5-6 ori.
  3. Adauga ceapa si, la foc mediu- mare , amestecand ca sa nu se arda las-o 3-4 minute.
  4. Adauga 1 lingurita turmeric si Garam Masala. Amesteca de cateva ori.
  5. Aduga pasta de tomate si prajeste-o la foc mediu pana ce uleiul se ridica (cateva minute).
  6. Adauga puiul si amesteca-l bine in sos. Pune sarea si 2 cani de apa. Acopera cu un capac si lasa la foc mic pana ce carnea e aprope facuta.
  7. Pune dovleceii si, daca apa a scazut prea mult, mai adauga apa. Pune si restul de turmeric. Lasa sa fiarba la foc mic 5 minute.
  8. Daca vrei ca mancarea sa fie mai consistenta pune orezul. In cazul asta sosul trebuie sa fie mai lichid, pentru ca orezul il absoarbe. Lasa 7 minute.
  9. Potriveste de sare. Inchide focul si mai lasa cratita sa stea cu capacul pus cam 10 minute.
  10. Serveste mancarea imediat, presarata cu patrunjel tocat. A2a zi nu mai este la fel de buna.

 

 

 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Curry-ul de azi: cu dovlecel" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Brioșe cu măsline și brânzeturi - Aperitivul super gustos și rapid

ieri la 09:24

Bruschete cu ceapă caramelizată și feta - Gustarea delicioasă care te cucerește

pe 13.06 la 18:21

Cremșnit fraged - Rețeta delicioasă și ușor de făcut

pe 13.06 la 11:01

Paste cu ciuperci și parmezan - Rețeta gustoasă și rapidă

pe 13.06 la 08:32

ULTIMELE COMENTARII

bobtilt

Търсите вълнуващо казино изживяване? Посетете https://onlinecasinobg.net/ – вашият пътеводител в света на онлайн хазарта в България за 2025! Сайтът предлага задълбочени ревюта, сравнения на бонуси и полезни съвети за избор на най-добрите платформи. От слотове като Starburst и Gonzo’s Quest до игри на живо като Lightning Roulette, ще намерите всичко за безопасна и печеливша игра. С информация за плащания чрез PayPal, Skrill, Neteller или криптовалути, както и за прогресивни джакпоти като Mega Moolah, този ресурс е задължителен за всеки играч!

Cozonac cu nuca si cacao

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

RODIMUR

1117 puncte

Rocsi

528 puncte

vasimur

183 puncte

mihaelar63

100 puncte

abstract01

100 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Rulada de pui