Desert bezele cu bombonele

de RODIMUR in Dulciuri, 21 Aug 2017 | 2482 vizualizari

 

Zilele trecute am făcut înghețată și iar au rămas niște albușuri de aruncat, ceea ce a început să nu-mi mai placă. Prea multe albușuri aruncăm, de la maioneză, înghețată, unele creme... Așa că hai să facem bezele...!
Nu sunt greu de făcut, dar durează coacerea lor, la foc mic...

 

INGREDIENTE

  • 5 albușuri
  • 300 grame zahăr pudră
  • 1 plic de vanilie
  • 1/2 linguriță zeamă de lămâie
  • 1 praf de sare
  • bombonele decor
Portii: 20
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert bezele cu bombonele:

Cele 5 albușuri se mixează cu 1 praf de sare până se fac spumă, după care se adaugă zeama de lămâie, vanilia și apoi zahărul pudră, treptat, puțin câte puțin, până la epuizarea lui. Se continuă mixarea, până ce compoziția nu cade din bol, dacă este întors cu fața-n jos, iar paletele se învârt greu.

Pe o tavă prevăzută cu hărtie de copt, se modelează bezelele, în forma și dimensiunea dorită, cu aparatul de ornat sau mai bine cu sprițul, se decorează cu bombonele CIP, după care se dă tava la cuptor, la foc foarte mic.

Se lasă ușa de la cuptor întredeschisă, pentru ca bezelele să se usuce în timp mai îndelungat, altminteri se vor rumeni repede și vor rămâne moi și cleioase.

Mutați tava la diferite niveluri în cuptor, în funcție de cum evoluează coacerea bezelelor.

Când sunt gata, tari la suprafață, și ușor rumenite la bază, se scoate tava din cuptor și se desprind de pe hârtia de copt, după ce s-au răcorit puțin, ca să nu se sfarme.

 

TIPS-URI

1

Folosiți zahăr pudră, care se dizolvă mai ușor și uniform.

2

Lăsați ușa întredeschisă la cuptor, pentru că altminteri, oricât de mic ar fi focul, temperatura devine, oricum, prea mare, ca să usuce bezelele încet, fără a le rumeni, sau arde.

3

Supravegheați procesul de coacere a bezelelor, pentru a putea muta la timp tava în cuptor, în așa fel încât să nu se rumenească repede, sau să se ardă la bază.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert bezele cu bombonele" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pui în stil asiatic - Rețeta savuroasă și rapidă

ieri la 11:04

Rulouri pufoase cu unt si scortisoara - Dulci si gustoase

pe 16.01 la 15:52

Tort sarlota de vanilie cu piscoturi si fructe - Desert usor si racoritor

pe 16.01 la 10:49

Salată orientală cu maioneză – Rețeta imbunătățită și delicioasă pentru toate gusturile

pe 16.01 la 08:46

TOP
utilizatori

mirela0911

1000 puncte

RODIMUR

926 puncte

Rocsi

640 puncte

 Merisor

300 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Tort pentru Teo!