Daca tot se gasesc pere gustoase pe piata, am profitat si am facut ceva dulce. Pentru reteta m-am inspirat din Bucataria Ramonei.
INGREDIENTE
- Aluat:
- 60 g unt moale
- 60 g zahar
- 1 ou
- 1 praf de sare
- 50 ml lapte
- esenta de vanilie
- 125 g faina
- 1/2 plic de praf de copt (5 g)
- 200 g pere curatate de coaja si cotor
- Crema:
- 120 g unt moale
- 150 g branza pufoasa cu smantana
- 100 g zahar pudra cernut
15comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Desert briose cu pere si crema de branza:
Se freaca untul cu zaharul. Se incorporeaza oul si un praf de sare. Se adauga laptele, esenta de vanilie, faina si praful de copt si se omogenizeaza. Perele curatate de coaja si cotor se clatesc cu putina apa si se taie cubulete. Se incorporeaza in aluat, punand 1/3 deoparte.
Se da drumul la cuptor pentru a se incalzi.
Se unge o tava pentru briose cu unt si se tapeteaza cu hartiute. Se umplu formele cu aluat, iar pe deasupra brioselor se pun celelalte cubulete de pere. Se introduce tava la cuptor pana cand briosele sunt rumenite frumos. Se lasa sa se raceasca.
Crema se pregateste mixand toate ingredientele.
Inainte de a orna briosele, crema se mai da la rece pentru a se mai intari, apoi acestea se pot decora dupa preferinta.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
377 puncte
300 puncte
116 puncte
85 puncte
80 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
