Desert cornuri pufoase cu mac

de Constelatialeu in Dulciuri, 6 Mai 2020 | 5425 vizualizari

 

Din categoria ''aluaturi de casa'' am prestat niste cornuri delicioase si pufoase. M-am inspirat de la bucataras Miuta.

 

INGREDIENTE

  • 500 g faina
  • 260 ml lapte
  • 25 g drojdie proaspata
  • 2 linguri zahar
  • 2 pliculete zahar vanilat
  • 1 ou
  • 50 g unt cu 82% grasime
  • un praf de sare
  • 2 linguri ulei
  • 100 g unt cu 82% grasime pentru uns
  • mac
  • 1 ou pentru uns cornurile deasupra
Portii: 12
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert cornuri pufoase cu mac:

Cernem faina intr-un castron incapator si facem o adancitura in mijloc.

Laptele il punem intr-o craticioara impreuna cu zaharul si 50 g unt si il punem pe foc pana se topeste untul. Se lasa sa se tempereze, sa devina caldut, nu  trebuie sa fie fierbinte, se adauga drojdia maruntita si se amesteca bine pana se dizolva, apoi se toarna totul in castronul cu faina se amesteca cu putina faina. Se lasa sa creasca 20 min, apoi se adauga oul, sarea, zaharul vanilat si se omogenizeaza bine ingredientele. Se adauga si uleiul si se framanta pana nu se mai lipeste aluatul de mana. Se acopera cu folie alimentara sau cu un prosop si se lasa la crescut cca 1 ora.

Atentie: in bucatarie trebuie sa fie cald, iar ingredientele sa fie la temperatura camerei.

Dupa ce a crescut aluatul se imparte in 12 bile aproximativ egale, eu am cantarit aluatul 980 g si mi-au iesit bilutele la cca 81,5 g fiecare.

Intindem fiecare bila in parte si apoi intindem untul moale ( cca 8 g pentru fiecare bila de aluat), dupa ce am intins untul rulam cat mai strans si formam cornul. Procedam la fel pana terminam toate bilele, asezam in tava cornurile formate si le mai lasam sa creasca 20 min, apoi le ungem cu ou si presaram cu mac.

Bagam tava la cuptorul preincalzit la 180 grade C, pentru cca 15-20 min sau pana incep sa se rumeneasca frumos.

Am mancat doua pe nerasuflate imediat ce le-am scos din cuptor, mirosea dumnezeieste in bucatarie, un deliciu de cornuri aromate si pufoase.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert cornuri pufoase cu mac" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

ieri la 14:48

Cum sa faci o casuta din turta dulce - un proiect delicios si creativ

pe 19.11 la 20:43

Omuleti din turta dulce - reteta delicioasa pentru sarbatori

pe 19.11 la 20:36

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu gem de piersici si bezea cu nuci