Desert cozonacei cu nuca, merisoare si cacao

de Dana_Retetegg in Dulciuri, 18 Dec 2018 | 2640 vizualizari

 

Au mai ramas cateva zile pana la Craciun si deja am inceput sa-mi fac listele de cumparaturi. Sunt cateva preparate care nu trebuie sa-mi lipseasca de pe masa de Craciun, iar acesti cozonacei pufosi si aromati sunt printre ele.

 

INGREDIENTE

Aluat

  • 800 g faina,
  • 400 ml lapte,
  • 200 g zahar,
  • 70 g unt gras,
  • 3 oua,
  • 30 g drojdie,
  • 1 esenta lamaie,
  • coaja de la o lamaie si o portocala,
  • 1 plic zahar vanilat,
  • un praf de sare,

Umplutura

  • 200 g miez nuca,
  • 4 linguri cacao,
  • 8 linguri zahar,
  • 2 linguri lapte,
  • 100 g merisoare.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert cozonacei cu nuca, merisoare si cacao:

Pentru aluat ingredientele trebuie sa fie la temperatura camerei. Laptele se pune intr-un vas pe foc si cand incepe sa se incalzeasca, se topesc in el zaharul si untul. Nu trebuie sa fiarba, doar sa fie cald! Se pune si esenta de lamaie. Se pune apoi drojdia si se lasa cateva minute pana cand se ridica la suprafata laptelui ca o ciuperca.

  Intr-un bol mare se pune faina impreuna cu zaharul vanilat, un praf de sare si coaja de la citrice. In mijloc se pune amestecul lichid de lapte indulcit, unt si drojdie, apoi ouale. Se amesteca bine cu mana si se framanta 2-3 minute pana obtinem un aluat omogen. Se acopera bolul cu un prosop curat si se lasa 2 ore sa creasca si sa-si dubleze volumul. Eu am impartit aluatul in 2 bucati si pe le-am intins pe masa infainata. Am incercat sa le intind de forma ovala ca se le pot rula mai bine. Pe fiecare am pus crema din cacao, zahar, lapte, miezul de nuca tocat mare si merisoarele.   I-am rulat si i-am copt in tava normala, nu in cea de cozonac. Aluatul este mai tare, asa ca nu se lasa pe margini. Eventual se pot face mai mici, in forma de cornuri. Folositi hartie de copt, in tava. Am lasat la foc mic timp de 35 de minute. Am scos din tava si i-am lasat sa se raceasca acoperiti cu un prosop. Am portionat, am pudrat cu zahar si am servit.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert cozonacei cu nuca, merisoare si cacao" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Biscuiți crăpați, cu lămâie - Delicioși și ușor de făcut

pe 30.05 la 16:01

Melcișori cu nucă și gem - Desertul rapid și delicios

pe 30.05 la 15:03

Bruschete cu brânzeturi - Gustarea perfectă pentru orice moment

pe 30.05 la 10:53

Ardei umpluți cu brânză, la cuptor - Rețeta simplă, rapidă și gustoasă

pe 29.05 la 10:19

Cartofi la cuptor cu ceapă caramelizată și feta - Rețeta delicioasă care te va cuceri

pe 28.05 la 09:04

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu caise