Desert fursecuri fine cu ciocolata si nuca

de - Andreea - in Dulciuri, 24 Mar 2018 | 3728 vizualizari

 

Cam migaloase as spune, dar de mare efect si delicioase. 

 

INGREDIENTE

Pentru fursecuri:

  • 125 gr faina alba tip '00'
  • 60 gr zahar pudra
  • 30 gr cacao
  • 80 gr unt
  • 1 galbenus de ou
  • 1 lingura cu apa

Pentru crema:

  • 125 gr ciocolata amara
  • 40 gr unt nesarat
  • 2 linguri cu smantana

In plus :

  • 150 gr ciocolata amara
  • circa 20 nuci
  • 20 gr unt
Portii: 40
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert fursecuri fine cu ciocolata si nuca:

Punem intr-un bol faina, zaharul pudra, cacaua si untul. Amestecam bine aceste ingrediente.

Adaugam galbenusul de ou si apa si amestecam in continuare pana obtinem o compozitie modelabila.

Punem compozitia pe planul de lucru usor presarat cu faina si intindem o foaie subtire.

Decupam compozitia in forme rotunde (sau in orice forma doriti).

Tapetam o tava pentru cuptor cu hartie de copt si asezam fursecurile.

Dam tava la cuptorul incins in prealabil la 180 grade C, pentru 10 minute. ( nu mai mult )

Se scot din cuptor si se lasa sa se raceasca.

Separat punem o craticioarala foc mic si topim, amestecand in continuu, ciocolata, untul si smantana. Punem crema la frigider pana ce incepe sa se intareasca putin si apoi o punem intr-un pos si ornam fiecare fursec. Punem peste crema o jumatate de miez de nuca si lasam sa se intareasca totul foarte bine. 

Intr-o alta craticioara topim ciocolata si untul si tinind de miezul de nuca, introducem fiecare fursec in ciocolata topita. Le asezam pe o hartie de copt si lasam sa se intareasca ciocolata. 

Inainte de a le aseza pe un platou, indepartam ciocolata in exces de pe marginile fursecului.

Pofta buna ! 

TIPS-URI

1

In loc de nuci, putem folosi migdale, cirese sau orice altceva ce va este mai mult pe plac.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert fursecuri fine cu ciocolata si nuca" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Reteta de strudel cu dovleac