Desert inghetata de mango si cocos

Intr-o cratita cu fund dublu punem galbenusurile cu sarea si zaharul si amestecam pana se albeste si isi mareste volumul.

Adaugam laptele de cocos, omogenizam si punem craticioara la foc mic. Amestecam pana se leaga cremaa, fara a fierbe.

Dam jos si racim compozitia.

Amestecam cu nectarul de mango si frisca batuta. Turnam compozitia intr-o forma si o dam la congelator. Amestecam ocazional in ea pana este inghetata perfect.