Desert inghetata de vanilie si de ciocolata cu rom si stafide

de Ancutsa in Dulciuri, 19 Iul 2017 | 2130 vizualizari

 

Inghetata de vanilie si de ciocolata cu rom si stafide

 

INGREDIENTE

  • 4 galbenusuri
  • 4 linguri zahar (sau dupa gust)
  • 1 varf de lingurita sare
  • 300 ml lapte
  • o pastaie de vanilie
  • ciocolata neagra 50 g pentru topit si 50 g pentru ras
  • 300 ml frisca lichida
  • stafide, fulgi de ciocolata, esenta de rom
Portii: 8
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert inghetata de vanilie si de ciocolata cu rom si stafide:

  

Intr-o craticioara, se bat cu un tel, galbenusurile cu zaharul si un praf de sare, se toarna in fir subtire laptele fierbinte, batand ca sa devina spumoasa.  Se pune craticioara pe baie de aburi, se adauga semintele de vanilie impreuna cu pastaia in crema acum, ori le puteti pune in lapte, la inceput, cand il incalziti. Se fierbe pana incepe sa se ingroase (acum puteti scoate pastaia), o sa arate mai consistenta.

 Se da crema de oua de pe foc si se lasa la racit, apoi se toarna peste ea treptat, frisca batuta inainte, omogenizand.

 Se separa compozitia in doua vase, combinand cu aromele preferate. Eu am pastrat un vas cu vanilie, iar in celalalt am pus ciocolata neagra topita si doar un pic racita, ciocolata neagra rasa, o lingurita esenta de rom si stafide.

 Cremele obtinute se toarna direct in casolete pentru inghetata sau in aparatul de facut inghetata pentru a le mixa si raci inca 30 de minute.

 Se lasa la congelator si, cand este gata, se serveste cu napolitana si decorata cu stafide si ciocolata rasa. 

Timpul practic de pregatire este de aprox 2 ore si jumatate.

Pofta Buna!

 

 

Daca va place reteta mea, o puteti gasi si pe blogul meu: http://ancutsa-cuisine.blogspot.com/2017/07/inghetata-de-vanilie-si-de-ciocolata-cu.html 

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert inghetata de vanilie si de ciocolata cu rom si stafide" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Rețeta de cornulețe cu untură - Cele mai fragede și mai gustoase

ieri la 12:41

Prăjitură cu mac și portocale - Desert aromat și delicios

pe 10.12 la 09:22

Brăduți dulci cu biscuiți și nucă - Desertul delicios perfect pentru sarbatori

pe 09.12 la 21:50

Ruladă de porc umplută cu cașcaval și bacon - Rețeta savuroasă și aromată

pe 09.12 la 09:44

Brăduț aperitiv cu cașcaval - Rețeta care te cucerește prin gust și aspect

pe 06.12 la 18:19

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1272 puncte

Panacris

1101 puncte

abstract01

324 puncte

 Merisor

300 puncte

Lau

Lau 9

251 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

DEGRESANT UNIVERSAL
PENTRU CASA TA
îți prezintă:
Rețete de Sărbători
Premii
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru cei care înscriu rețete
10X
Coșuri cu produse
Chanteclair
pentru autorii rețetelor
Mecanism concurs
1
Adaugă linkul rețetei favorite de Sărbători din bucataras.ro sau gustos.ro sau culinar.ro sau reteteculinare.ro
2
Lasă adresa de email să te contactăm în caz că ai câștigat
3
Intră în concurs pentru unul dintre premiile Chanteclair
Înscrie-te în concurs
 
RETETA RECOMANDATA
Desert tort cu arome de menta si lamaie, decorat cu fructe de padure - Reteta cu nr. 900