Se pun la fiert 1-1,5 l de apa cu putina sare, apoi se adauga mucenicii si se amesteca din cand in cand. Se mai lasa la fiert 8-10 minute apoi se adauga zaharul, nuca, scortisoara, esenta sau coaja rasa de lamaie. La final se pun in castron si se presara nuca macinata sau sfaramata mai mare. Sa aveti pofta!