Desert prajitura diplomat (3 ani de bucataras)

de Adele in Prajituri, 20 Mar 2017 | 5023 vizualizari

 

La multi ani mie ..la multi ani frumosi alaturi de voi .. p.s maine fac 3 anisori 😍

 

INGREDIENTE

  • Blat:
  • 8 oua.
  • 8 linguri cu zahar (80 gr )
  • 6 linguri cu faina.
  • 4 linguri amidon de porumb.
  • 4 linguri cu ulei.
  • Esenta de vanilie.
  • 1/2 praf de copt.
  • Crema:
  • 1000 ml frisca lichida.
  • 500 gr iaurt de vanilie
  • 100 gr crema vanilie
  • esenta de vanilie.
  • 400 gr fructe mixte compot.
  • Sirop:
  • 100 ml apa 
  • esenta vanilie
  • suc din compot.
  • Decor:
  • ciocolata alba
  • frisca
Portii: 15
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura diplomat (3 ani de bucataras):

Se pregateste blatul: se mixeaza separat albusurile spuma cu putina sare, se mixeaza galbenusurile cu zahar si ulei, pana devin spumoase, se adauga esenta si fainile cu praful de copt se amesteca bine, se incorporeaza albusurile, de jos in sus, pana se obtine o compozitie omogena; se pregateste o tava dreptunghiulara (40/25) tapetata cu hartie si se asaza compozitia, se da la cuptor, la 180° C, pentru 15 minute ..pana se rumeneste. Se scoate si se lasa la racit.

Crema: se mixeaza frisca nu prea tare, se adauga iaurtul si crema patisera si se mixeaza totul bine, se adauga fructele stoarse bine si esenta dupa gust; crema se da la rece.

Siropul : se pune apa cu zaharul la fiert, cand da in clocot, se opreste, se adauga esenta si se lasa la racit, dupa care se amesteca cu siropul din compot.

Blatul racit se taie in doua parti egale (vertical), se asaza prima parte, se insiropeaza bine, se pune crema, se asaza a doua parte de blat, se insiropeaza; se da la rece cateva minute (30-50), se imbraca in frisca, se decoreaza dupa gust, eu am lasat jumatate cu frisca si jumatate cu ciocolata alba. Se decoreaza dupa gust .

Se lasa la rece cateva ore bune.

 

TIPS-URI

1

Puteti folosi fructe proaspete.

2

Ingredientele sunt pentru o prajitura de 2 kg, deci adaptati voi ingredientele in baza la cantitate dorita

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert prajitura diplomat (3 ani de bucataras)" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (31)

dantes 1

22.03.2017, 07:30

Super! La multi ani!

Adele 1

22.03.2017, 09:04

Multumesc

kytz 1

22.04.2017, 11:27

La mulți ani! Desertul pregătit ( deja istorie) e foarte frumos ornat și are în el cam tot ce-mi place!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cordon bleu cu dovlecei la cuptor

de Rocsi 9

ieri la 20:27

Tartă cu frișcă și fructe - Deliciul pufos și cremos care te cucerește

pe 02.05 la 10:06

Chec cu cacao și ciocolată albă - Desert rapid și delicios

pe 02.05 la 09:29

Tartă cu cartofi - Cea mai simplă și savuroasă rețetă

pe 02.05 la 09:26

Sendvișuri reinterpretate la cuptor - Super gustoase și ușor de făcut

pe 01.05 la 08:32

TOP
utilizatori

oanapl

2000 puncte

Valclaudia

107 puncte

vasimur

81 puncte

RODIMUR

56 puncte

MotanLaOale

49 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cornuri cu nuca si marmelada