Adaptata dupa crema de la "Sah" postata de Miha.
INGREDIENTE
- Blat:
- 6 oua
- 150 g zahar
- 2-3 linguri ulei
- 3 linguri sirop caramelizat (3 linguri de zahar + 3 linguri de apa)
- 1 cana de faina
- 1 praf de copt
- esenta de rom
- 1 cubulet de ciocolata razuita
- 1 lingura cacao
- Crema:
- 300 ml lapte
- 2 linguri de faina
- 1 lingurita gelatina
- 200 g zahar
- 200 ml frisca lichida
- nuca prajita
- Sirop:
- 100 g zahar
- 100 ml apa
38comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Desert prajitura "Noapte venetiana":
Blat: Se bat ouale cu zaharul. Se adauga uleiul, praful de copt, cacaua, ciocolata si se pune in tava tapetata cu hartie de copt. Se da la cuptorul incins pentru 30 min. Se lasa sa se raceasca.
Crema: Zaharul il caramelizam, iar cand se topeste turnam laptele fierbinte. Atentie! Se umfla si poate da pe dinafara. Amestecam pana cand se topeste tot zaharul, dupa care adaugam faina "desfacuta" in cateva linguri de lapte rece. Punem din nou la fiert pana se ingroasa putin, amestecand continuu. Se lasa la racit, apoi adaugam gelatina dizolvata in 2-3 linguri de apa rece. Dupa ce s-a racit punem frisca batuta.
Blatul il insiropam cu 100 g zahar caramelizat cu 100 ml apa rece.
Peste blat intindem crema si presaram nuca prajita din belsug.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2120 puncte
1000 puncte
220 puncte
107 puncte
47 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
