Desert rulouri cu scortisoara

de Nepotii_si_bunica in Prajituri, 12 Mai 2019 | 3184 vizualizari

 

Am fost joi la un atelier de gatit si am preparat rulouri cu scortisoara. Au fost asa de bune ca am vrut sa fac si acasa. Am facut portie dubla sa ne ajunga! :))) Asa ca mi-a pregatit mami toate ingredientele iar eu am facut rulourile. M-a ajutat si mami un pic la cuptor si aragaz (acolo inca nu umblu singura), in rest am facut eu totul ca la atelier. Mami m-a supravegheat si a pozat. :D

 

INGREDIENTE

Aluatul:

  • 650 g faina
  • un praf de sare
  • 1 plic praf de copt
  • 1/4 lgt bicarbonat de sodiu
  • 280 g iaurt grecesc
  • 100 g unt gras, moale
  • 100 g zahar
  • 2 oua
  • putin lapte

Umplutura:

  • 100 g ciocolata cu lapte
  • 3 lg lapte
  • fulgi de migdale
  • 50 g unt moale
  • 50 g zahar brun
  • 2 lg scortisoara
Portii: 25
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert rulouri cu scortisoara:

La atelier le-am facut cu scortisoara si nuca de cocos. Mami a venit cu ideea sa facem o portie din ele cu ciocolata si migdale iar cealalta portie cu scortisoara.

Aluatul: Am pus intr-un bol toate ingredientele si le-am amestecat cu o spatula, apoi am framantat cu mana. Am rasturnat pe masa infainata si am continuat framantarea pana nu s-a mai lipit de maini. Daca mai trebuie, mai adaugam faina. Am impartit aluatul in doua. Am luat o bucata si am  intins-o in forma dreptunghiulara.

Intre timp mami a topit ciocolata cu putin lapte, a lasat un pic sa se raceasca si a turnat-o peste foaie. Am intins ciocolata peste tot dar am lasat marginile goale de 1 cm. Partea ramasa goala am uns-o cu lapte. Am rulat aluatul pe lungime apoi l-am taiat in bucati groase de trei degete de-ale mele. Am asezat rulourile intr-o tava de briose, le-am uns cu lapte deasupra si mami le-a bagat la cuptor la 180 de grade pentru 25-30 de minute.

Intr-un bol am amestecat untul moale cu zaharul si scortisoara pana au devenit ca o pasta.

Cealalta bucata de aluat am intins-o tot asa dreptunghiular si am uns-o cu aceasta pasta, lasand marginea goala. Am uns cu lapte marginile apoi am rulat si am taiat. Le-am pus intr-o tava tapetata cu hartie de copt, le-am uns cu lapte si la cuptor cu ele.

Au iesit tare bune, nici nu le-am lasat sa se raceasca bine.

TIPS-URI

1

La atelier ne-a spus sa nu ne jucam mult cu aluatul, altfel ni se lipeste iar de maini si trebuie din nou faina.

2

In loc de scortisoara se mai poate pune si nuca de cocos.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert rulouri cu scortisoara" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cozonac pufos cu ciocolata