Desert strudel impletit cu dovleac

Amestecam apa cu drojdia, zaharul, sarea, ouăle și faina și frământam până aluatul e gata. Adaugam uleiul și mai framantam pana se incorporeaza. Lasam sa creasca 2 ore.

Dam dovleacul pe razatoare și il amestecam cu zaharul și scorțișoară. Il tinem pe foc mic pana se înmoaie.

Cand aluatul e gata, il împărțim în 4. Intindem o foaie dreptunghiulară, punem umplutura in mijloc si taiem marginile in fasii. Le punem una peste alta si impletim ștrudelul. La fel facem cu toate.

Le coacem 45 de minute, la 180 grade C. Le servim cu zahar pudra.