Desert tarta cu gutui

de Oana in Prajituri, 5 Oct 2017 | 8929 vizualizari

 

Tarta cu gutui este un desert parfumat, cu o aroma aparte, care iti va rasfata simturile.
Reteta video pas cu pas o gasesti mai sus.

 

INGREDIENTE

Pentru blat:

  • 150 g faina din grau integral
  • 60 gr zahar brun
  • 75 gr unt moale
  • un praf de sare
  • 3 linguri cu lapte
  • 1 lingurita coaja rasa de lamaie

Pentru umplutura:

  • 500 gr gutui
  • 125 ml suc de mere
  • 100 ml suc de portocale
  • zeama de la jumatate de lamaie
  • 30 gr zahar brun
  • 2 oua
  • 150 gr smantana grasa
  • 1 lingura cu miere
  • 1 lingurita de scortisoara
  • optional, 100 gr felii de migdale
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tarta cu gutui:

Pentru prepararea blatului, vei avea nevoie de un robot de bucatarie, ca sa nu dureze prea mult! Pune in vasul robotului faina, zaharul, untul moale, putina sare si coaja de lamaie. Adauga laptele si mixeaza pana ingredientele sunt bine incorporate. Intinde apoi aluatul intre doua foi de copt, ca sa mearga treaba mai repede si sa nu se lipeasca.

Transfera aluatul intr-o tava de tarta unsa cu ulei si scoate cu grija foaia de copt, apoi taie marginile care depasesc tava. Pune tava la frigider pana pregatesti umplutura.

Taie gutuile in patru, scoate-le cotoarele si curata-le de coaja, apoi taie-le felii. Stropeste gutuile cu zeama de lamaie, ca sa nu se oxideze. Pune intr-o craticioara sucul de mere si de portocala, zaharul si o bucata din coaja de portocala, pentru o aroma deosebita si da totul intr-un clocot. Adauga gutuile feliate si lasa-le la inabusit, la foc mic, pentru 5 minute. Scurge totul printr-o sita si lasa sucul si gutuile sa se raceasca. Scoate tava din frigider si optional, presara peste aluat fulgii de migdale, apoi asaza feliile de gutui. Amesteca ouale cu smantana si sucul in care au fiert gutuile si toarna amestecul in tava, peste tarta.

Pune tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pentru 30 de minute Cand tarta este inchegata bine, amesteca mierea cu scortisoara si unge-o cu ajutorul unei pensule, apoi las-o sa se odihneasca 10 minute in cuptor, cu focul oprit.

Lasa tarta sa se raceasca de tot inainte sa o tai felii.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tarta cu gutui" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max Espresso Machine

- 600 lei
2799.99 lei
2199.99 lei

COMENTARII (14)

oanapl 1

09.10.2017, 22:07

Minunată!

Oana 1

10.10.2017, 11:08

Trebuie sa o incercati, sa ii simtiti gustul, e nemaipomenita!

kytz 1

11.10.2017, 16:45

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

ieri la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

Ștrudel cu caise - Rețeta super rapidă și delicioasă

pe 20.06 la 15:26

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Desert prajitura cu mascarpone si dulceata de afine, fara zahar