Desert tort cu capsuni

de Dulciuri cu Georgiana in Torturi, 26 Mai 2018 | 2810 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Picnicul bucatarasilor.
Un tort racoritor cu blat cu ciocolata alba, crema la rece cu mascarpone si iaurt si capsuni proaspete.

INGREDIENTE

Blat:

3 albusuri
75 g ciocolata alba
40 g unt
20 g zahar
65 g faina
un varf de lingurita praf de copt
un praf de sare

Crema:

250 g mascarpone
200 g crema de branza
200 ml frisca lichida
400 g iaurt grecesc 10% grasime
3 linguri zahar pudra
un plic gelatina granule

Capsuni proaspete

Dulciuri cu Georgiana

Bucataras grozav

17 imi place 15comentează

0 reteta favorita

Taguri: desert tort cu capsuni, tort, capsuni, oua, ciocolata, unt, zahar, faina, mascarpone, crema branza, frisca, iaurt, picnicul bucatarasilor, retete Torturi

Portii: 10

Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Desert tort cu capsuni:

Pentru blat am topit ciocolata alba cu untul. Am mixat albusurile spuma cu zaharul si un praf de sare. Am adaugat ciocolata topita cu untul, apoi faina amestecata cu praful de copt. Am copt blatul intr-o forma rotunda in care am pus hartie de copt.

Pentru crema am mixat frisca lichida, am adaugat mascarponele, crema de branza si zaharul, mixand incontinuare. La final am adaugat iaurtul. Am pregatit gelatina conform intructiunilor de pe plic si am adaugat-o in crema.

Am asezat blatul pe un platou. Am invelit cu folie alimentara inelul detasabil de la tava rotunda si l-am asezat in jurul blatului. Peste blat am asezat un strat subtire de crema, apoi am asezat capsuni pe toata suprafata. Pe interiorul inelului de tava am asezat jumatati de capsuni, cu partea taiata lipita de inel.

Am distribuit crema peste capsuni, avand grija sa nu le deplasez. Am pus folie alimentara si pe partea superioara si am introdus la rece pana dimineata.

Dimineata am indepartat inelul, am ornat tortul cu crema de vanilie amestecata cu frisca si capsuni. Eu am avut crema de vanilie ramasa de la alta prajitura. Se poate orna numai cu frisca sau cu crema ramasa de la interior.

Pentru luciul capsunilor de pe tort am folosit putin dintr-un plic Tort Gelee de la Dr.Oetker.

Daca ti-a placut reteta noastra "Desert tort cu capsuni" nu uita sa-i faci un review.