Dorada in suc de rosii -la cuptor

de mihaelar63 in Peste, 11 Sep 2019 | 3343 vizualizari

 

Dorada este un peste pe placul meu. Are o carne gustoasa si dulce. Dorada este ruda de apa sarata a platicii noastre autohtone. Pentru ca este vremea pusului de bulion, am folosit suc de rosii proaspat. Merita sa incercati aceasta combinatie de inspiratie mediteraneeana  !!!

 

INGREDIENTE

  • 2 dorade -aprox.800 gr
  • 2 cepe rosii
  • 12 capere uriase [ in otet ]
  • 100 gr slanina afumata
  • 100 ml ulei masline
  • 300 ml suc proaspat de rosii
  • 1 lingurita pudra turmeric
  • 1 lingura rasa zahar brun
  • 1 lingurita oregano uscat
  • 2 linguri otet balsamic
  • piper
  • sare
  • frunzulite proaspete de oregano
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dorada in suc de rosii -la cuptor:

  • Pestele curatat si spalat se pune intr-o tava si se asezoneaza cu sare si piper .
  • Ceapa rosie se curata si se taie rondele mai grosute .
  • Distribuiti ceapa si caperele in tava cu peste .
  • Sucul proaspat preparat de rosii se amesteca cu,oregano , zahar si otet balsamic .
  • Turnati amestecul cu suc de rosii peste peste , ceapa si capere .
  • Slaninuta se taie bucatele si se aseaza peste dorada .
  • La sfarsit se  pune uleiul de masline si se da tava la cuptorul incins timp de 30 minute .
  • Dorada in suc de rosii este gata cand incepe sa se rumeneasca .
  • Pentru prospetime , la servire ,presarati verdeata , frunzulite de oregano pe deasupra .

                             Pofta mare !!!!

TIPS-URI

1

Preparatul cu un gust deosebit, are dulceata de la ceapa coapta, prospetime de la sucul de rosii si oregano, aciditate de la capere si otet balsamic. Gustul este echilibrat si savuros !!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Dorada in suc de rosii -la cuptor" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Spaghete cu ton

de RODIMUR 8

ieri la 23:37

Ciuperci gratinate, cu spanac și cremă de brânză la cuptor - Un preparat sățios și savuros

ieri la 10:27

Brânză camembert cu struguri la cuptor - Aperitivul plin de savoare care te va cuceri

pe 08.10 la 08:21

Prăjitura Ora 12 - Un deliciu ciocolatos de zile mari

pe 07.10 la 11:00

Ostropel cu carne de porc și gogoșari - Rețeta savuroasă de toamnă

pe 06.10 la 07:57

TOP
utilizatori

Rocsi

1334 puncte

oanapl

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

Sidy

200 puncte

vasimur

182 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]