Dovlecei cu branza de burduf la cuptor

Se spală şi se curăţă dovlecelul de coajă, după care se taie rondele şi se pune într-o tavă unsă cu unt.

Peste rondelele de dovlecel se pune brânza de burduf.

Se bat bine cele două ouă şi li se adaugă două linguri de smântână, uniformizându-se bine compoziţia.

Se presară numai puţin piper peste rondelele de dovlecel, după care se toarnă amestecul de smântână şi ouă.

Se dă tava la cuptor la foc potrivit şi când mâncarea s-a rumenit frumos, se scoate şi se serveşte caldă.