Dovlecei pane

Curatam si spalam dovlecelul, apoi il taiem felii.

Condimentam cu sare feliile de dovlecel si le punem intr-o sita. Astfel se va scurge apa din ei si se vor inmuia. Ii lasam in sita aprox. 30 minute.

Dupa ce ii scoatem din sita, ii punem pe niste servetele pentru a se absoarbe surplusul de apa. 

Punem intr-o farfurie cateva linguri de faina, iar in alta batem ouale cu o furculita si putina sare.

Dam fiecare felie prin faina, apoi prin ou, dupa care le punem intr-o tigaie in care am pus ulei la incins.

Le prajim pe ambele parti, apoi le scoatem pe servetele pentru a se absoarbe uleiul in exces.

Le servim calde sau reci.

Noi le-am servit alaturi de un sos de iaurt cu usturoi si cu paine proaspat coapta in cuptor.