Dovlecei scazuti

1. Dovleceii se spala si se curata, se da pe razatoarea mare. Ceapa se toaca si se inabuseste in putin unt sau ulei (eu am folosit un cubulet de unt). Se adauga dovleceii, sucul de rosii si se lasa la fiert cu putina apa (cat sa acopere). Dupa ce scade apa dovleceii sunt fierti. Inainte sa stingem focul adaugam sare si mararul tocat.

2. Preparatul de mai sus se poate pregati si fara suc de rosii, in cazul acesta se serveste cu smantana.

Dovleceii se pot servii cu chiftelute pe gratar (vezi foto), ochiuri, carnati pe gratar etc.