Drob din carne amestecata

de iry-gabriela in Aperitive / Garnituri, 1 Feb 2012 | 9302 vizualizari

 

este un preparat in care eu folosesc de fiecare data combinatia de diferite feluri de carne:pasare,vita si porc ...si cate odata la paste si de miel....

 

INGREDIENTE

  • 1 si 1/2 kg de carne tocata de vita,
  • 1 kg de ficat de pasare
  • un plaman de porc,
  • 10 oua,
  • 3 legaturi de ceapa verde ,
  • 2 legaturi de patrunjel ,
  • 2 legaturi de marar,
  • usturoi dupa gust,
  • un prapur de porc,
  • sare si piper.
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Drob din carne amestecata:

Se iau 2 oua si se pun la fiert, pana devin tari, iar apoi se taie in jumatate.  

Separat se pun la fiert ficateii de pasare cu plamanul de porc. Dupa ce au fiert se scot din apa, se lasa la racit un pic si se dau prin masina de tocat carne. Se curata ceapa, se spala si se taie, dupa care se caleste un pic in ulei. Se adauga patrunjelul si mararul spalat si taiat marunt,  apoi se amesteca carnea tocata cu ficateii si plamanul, 7 oua, ceapa cu verdeata, usturoiul, sarea si piperul.   

Se unge o tava de chec cu ulei (eu o ung mereu cu margarina pt ca mi se pare mai gustoasa), se intinde un strat din compozitie peste care se aseaza jumatatile de ou si apoi se adaoga restul de compozitie. Se unge deasupra cu oul ramas si se aseaza prapurul deasupra pe toata suprafata dupa care se inteapa din loc in loc cu o scobitoare.   

La final se pune la cuptorul care a fost incins si se lasa pana formeaza o crusta maronie deasupra. Mie mi-a mai ramas niste compozitie si am facut si cateva parjoale invelite in prapur pe care le-am prajit in tigaie si care bineinteles sunt foarte bune ..    

Pofta buna la drob!

Daca ti-a placut reteta noastra "Drob din carne amestecata" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (12)

iry-gabriela 1

06.02.2012, 05:27

multumesc mult

Cris2711 1

06.02.2012, 11:54

cer si eu ca tare mult imi place cum arata

iry-gabriela 1

06.02.2012, 17:06

multumesc

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Tiramisu cu fistic - Reteta delicioasa si aromata

de Rocsi 9

pe 27.05 la 20:13

Mini tarte cu crema de vanilie si capsuni - Reteta delicioasa, fara zahar

de laura_n 7

pe 27.05 la 13:19

Salată de ouă - Rețeta savuroasă și rapidă

pe 27.05 la 08:29

TOP
utilizatori

oanapl

2140 puncte

Rocsi

1164 puncte

Panacris

243 puncte

abstract01

200 puncte

RODIMUR

129 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Drob de pui in bacon