Dulceata de cirese

de La Ancuta in Dulceata / Gem, 27 Iun 2011 | 5811 vizualizari

 

Cum va spuneam, am mai avut o surpriza: o ladita plina cu cirese (neprogramate, desigur :D). Aveam in plan si dulceata de cirese, dar nu asa curand. Imi place tare mult dulceata (cam de orice fel), dar acum sper sa fac pauza cateva zile :))).

 

INGREDIENTE

  • 5,5 kg cirese fara codite si samburi
  • 5 kg zahar
  • sucul de la 2 lamai
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata de cirese:

Spalam bine ciresele si le indepartam coditele. Apoi urmeaza munca cea grea: scoaterea samburilor. Eu am fost inspirata si pe iarna am achizitionat un aparat pentru scos samburii :)). Daca faceti dulceata pentru iarna, atunci merita cumparat. Daca nu il aveam cred ca mergeam la servici direct de langa oala cu dulceata :))))

Asezam intr-o oala cate un rand de cirese apoi un strat de zahar. Lasam cateva ore pana isi lasa sucul. Eu nu le-am lasat pentru ca era deja tarziu si chiar ca ma apuca dimineata facand dulceata :D.

Punem oala pe foc mic (eu am folosit si de aceasta data plita, pe care am pus-o sub oala) si lasam sa fiarba, indepartand spuma formata.

Cand incepe sa se lege siropul, verificam consistenta punand cateva picaturi pe o farfurie. Daca este prea subtire si curge, mai lasam sa fiarba. Cand ajunge la consistenta dorita adaugam zeama de lamaie si mai lasam sa dea cateva clocote apoi stingem focul.

Punem dulceata in borbane spalate si sterilizate. Punem capacele si intoarcem borcanele pe capac. Acoperim bine si le lasam pana a doua zi sa se raceasca.

Dupa ce s-au racit le depozitam langa restul dulceturilor facute pentru iarna :).

Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de cirese" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

ieri la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

Brownie cu căpșuni - Deliciul suprem cu ciocolată și fructe

pe 20.06 la 17:21

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Dulceaţă de caise