Dulceata de dovleac cu citrice si stafide

de burdulea56 in Dulceata / Gem, 4 Dec 2011 | 4305 vizualizari

 

Va propun o reteta inedita de dulceata, aromata, delicioasa. Ingredientul principal este dovleacul.

 

INGREDIENTE

2 kg miez de dovleac, 2 kg zahar, 1 portocala, 1 grepfruit, 2 lamai, 6 plicuri de zahar vanilat, 2 pahare de apa (cam 400-450 ml), 2-3 linguri de stafide.
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Dulceata de dovleac cu citrice si stafide:

Stafidele se inmoaie in apa. Miezul de dovleac se razuieste pe razatoarea cu gauri mari, se pune la fiert la foc domol cu 2 pahare de apa, se fierbe pana se inmoaie, se paseaza cu un mixer vertical obtinandu-se un pireu. Intre timp, citricele se storc, iar in zeama rezultata se adauga stafidele scurse de apa, vanilia, zaharul tos si se fierbe pana se leaga ca un sirop. Se adauga pireul de dovleac si se continua fierberea la foc domol, amestecand mereu cu o lingura de lemn pana cand dulceata are consistenta dorita, dupa care se pune in borcane spalate, sterilizate in cuptor, se inchid cu capace cu filet sau se leaga celofan dublu. Borcanele se pun la dunst uscat pana ziua urmatoare cand depozitam dulceata in camara. Buna rau cu unt sau in clatite.

Daca ti-a placut reteta noastra "Dulceata de dovleac cu citrice si stafide" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (23)

burdulea56 1

05.12.2011, 16:49

Hai ardeleanco, incurajeaza-ma! Multumesc frumos mihaelar63.

mena29 1

06.12.2011, 12:15

Ai dreptate Imi place si mie foarte mult culoarea,zici ca-i de piersici sau de caise

burdulea56 1

06.12.2011, 18:54

mena29, asa este are culoare frumoasa, datorita sucului de citrice ramane asa galbena dulceata.

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu iaurt și ciocolată - Rapid, ușor și delicios

pe 19.09 la 15:51

Brownie cu Oreo - Desertul ciocolatos și savuros

pe 19.09 la 15:30

Pilaf cu ciuperci - Simplu, rapid și gustos

pe 19.09 la 11:01

Plăcințele cu cartofi, la tigaie

de RODIMUR 8

pe 18.09 la 15:13

Sote de ciuperci pleurotus - Rețeta simplă și savuroasă

pe 18.09 la 11:14

TOP
utilizatori

Rocsi

1210 puncte

oanapl

1067 puncte

vasimur

213 puncte

RODIMUR

154 puncte

mihaelar63

117 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]