Dulceata de smochine la slow cooker Crock Pot

Am ales smochinele sa fie cam de aceiasi dimensiune, sa fie mai tari, apoi le-am taiat coditele si le-am lasat in apa rece cca 20 min.

Am pus apa si zaharul in vasul slow cooker Crock Pot, am setat functia high si am lasat sa se dizolve zaharul cca 1 ora. Am curatat de coaja lamaie dupa ce am spalat-o bine, am taiat lamaia in felii mai subtiri si am pus feliile de lamaie peste siropul de zahar, apoi am adaugat smochinele.

Am acoperit cu capacul si am lasat sa fiarba pana au inceput smochinele sa se micsoreze si siropul sa se ingroase. Cu cca 1 ora si 1/2 inainte sa opresc slow cookerul Crock Pot, am adaugat si coaja de lamaie.

Am pus dulceata in borcane sterilizate, coaja de lamaie nu am pus-o in borcane pentru ca si deorece am mancat-o. Am capacit borcanele, apoi le-am invelit intr-un prosop si am lasat sa se raceasca. A durat cca 8 ore toata treaba, doar ca eu mi-am vazut de alte treburi iar crock-pot-ul de treaba lui.