Ficatei cu mancarica de ceapa

Saram ficatul si il punem la prajit pe o tabla, la aragaz si il intoarcem pe ambele parti. Dupa asta, taiem ficatul in bucati de marimea unei ...jumatati de nuca si le punem deoparte. Taiem ceapa-nu foarte marunt-,ardeiul gras si rosia in cubulete mici si le punem la prajit intr-o tigaie cu cele 4 linguri de ulei. Cand ceapa incepe a se cali, adaugam treptat cate o lingura de apa sau zeama de carne si mestecam din cand in cand. Procedam asa pana ceapa e aproape topita si in tigaie s-a format un sos, peste care turnam acum pasta de tomate si amestecam timp de 2 min, dupa care adaugam 1/2 pahar cu apa, bucatelele de ficat, frunzele de dafin, sarea si piperul. Lasam sa dea un clocot si asta-i tot.

POFTA BUNA !