Ficatei pane cu piure de cartofi

Ficateii spalati se dau prin faina, ouale batute bine si apoi se frig in uleiul bine incins.

Cartofii se curata se spala si se taie cubulete apoi se pun la fiert in apa cu sare. Cand sunt gata fierti se rastoarna apa de pe ei, se adauga untul si se mixeaza bine adaugandu-se la sfarsit laptele. Ficateii se servesc calzi alaturi de piureul de cartofi si salata, dar se sareaza numai in momentul servirii.

Pofta mare !