File de pangasius la cuptor

Flieurile se lasa la dezghetat, se zvanta bine cu un prosop, apoi se condimenteaza. Se aseaza in tava unsa cu uleiul de masline. Se taie ceapa julienne si se pune peste peste, la fel si usturoiul taiat, ardeiul taiat fasii lungi, morcovul rondele. Se pun si foile de dafin. Se toarna deasupra vinul si se da la cuptorul incins la 200 grade pt cca 25 minute. Daca e cazul mai punem o cescuta de apa.

Se poate servi simplu sau cu garnitura, eu am facut cartofi pai pt garnitura