File de pangasius pane 2

Se pregateste un amestec din faina, sare, piper si praf de copt. Se adauga si oul si se amesteca. Adaugam apoi si laptele treptat pana se formeaza o pasta. Cand este gata, pestele se portioneaza in bucati egale. Acestea se vor trece prin compozitia preparata mai devreme.

Se va incinge o tigaie cu ulei pe foc. Bucatile de file de pangasius se aseaza in tigaie. Se lasa cateva minute pe o parte apoi se intorc, pana capata o culoare aurie si se patrund bine. Le scoatem apoi pe servetele de hartie pentru a absorbi excesul de ulei.

Se servesc atat calde cat si reci. Pofta buna!