Eu nu ma prea omor dupa carnea de miel sau cea de oaie dar intrucat lui Marius ii place mult,fac un sacrificiu de Pasti si de Rusalii si pregatesc friptura de miel.
Mie-mi place carnea de miel sau de oaie doar facuta pe gratar,insa repet,nu ma omor:))
INGREDIENTE
- 1 pulpa miel
- sare
- piper
- rozmarin
- 1/2 lingurita chimen zdrobit bine in mojar
- 1 capatana usturoi
- 2 linguri pasta de ardei iute
- 200 ml vin alb
- 1 lingura ulei de masline
- 1 lingurita ierburi aromate
78comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Friptura de miel:
Spalam bine pulpa de miel si o zvantam cu servetele de bucatarie.
Cu un cutit cu varf ascutit formam mici buzunarase in care introducem cate un catel de usturoi.
Prajim pulpa intr-o tigaie in care am pus o lingura ulei de masline,pe toate partile,o punem intr-un vas termorezistent,ungem cu cele doua linguri de pasta iute de ardei,condimentam cu sare,piper,rozmarin,chimen,adaugm 100 ml apa,acoperim cu o folie de aluminiu si dam la cuptor cca 30-35 min. Dupa care luam folia de pe vas,adaugam vinul si mai lasam 15-20 min. sa se rumeneasca.
Servim cu piure de cartofi sau cu garnitura de orez si cu salata de cruditati.
ULTIMELE COMENTARII
Ce bunatate!
TOP
utilizatori
300 puncte
265 puncte
42 puncte
7 puncte
6 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
