Friptura de miel cu cartofi la cuptor

Carnea se spala si se taie in bucati potrivite. O condimentam cu 6 catei de usturoi pisati, o lingura de boia de ardei, sare si piper si putin ulei de masline. O acoperim si o dam la frigider pana a doua zi.

Cartofii fara coaja ii taiem in patru, apoi ii condimentam cu 3 catei de usturoi pisati, 1 lingurita boia de ardei, sare si piper.

Punem carnea in tava si cartofii alaturi, apoi impartim deasupra margarina taiata cubulete mici si putin ulei de masline.

Se da la cuptor stropinduse din cand in cand cu vinul rosu. Am lasat-o o ora si jumatate, dar depinde de cuptorul fiecaruia.