Friptura de porc cu ceapa.

Se spala carne se taie cuburi mari, si se pune la prajit, cu foile de dafin, sare, piper, cimbru. Dupa ce s-a rumenit f putin adaugam 1/2 cana apa si lasam sa scada, amestecam din cand in cand.

Intre timp tocam ceapa nu foarte marunt si o punem la calit intr-o tigaie. Cand aceasta s-a inmuiat de adauga 2-3 linguri de suc de rosii, mai lasam 5 min si luam de pe foc.

Cand apa de la carne a scazut adaugam ceapa si mai lasam pe foc 3-4 minute, si gata.

Se serveste langa mamaliguta cu telemea.