Fursecuri cu gem de prune ( de post)

Intr-un bol amestecam faina, margarina,mierea, sarea si coaja de lamaie. Se framanta bine. Adaugam apa minerala, bicarbonatul de sodiu stins cu zeama de lamaie. Va rezulta un aluat nelipicios, omogen. 

Din acest aluat portionam gramajoare in care formam mici adancituri, in care punem gem de prune si visine din dulceata si le asezam intr-o tava pe foaie de copt.

Dam la cuptor pentru cca 30 minute. Cand sunt gata, le pudram cu zahar vanilat.