Galuste cu mere

Curatam merele de coaja, cotor si le taiem cubulete mici. Le amestecam cu oul, apa, scortisoara, sarea si faina cat cuprinde (eu am pus cam 200-300 g). Faina e bine sa o puneti treptat pana obtineti un aluat bun pentru modelat bilute de marimea unei nuci.

Se pune apa cu sare la fiert si se adauga galustele modelate, 10-15 minute, la foc mic, acoperite cu capacul inclinat.

Topim untul, adaugam pesmetul, zaharul si amestecam sa nu se arda.

Scoatem cu grija galustele fierte, le lasam la scurs (atentie! sa nu se lipeasca intre ele!) si le trecem prin amestecul de pesmet si zahar.