Sunt foarte ieftini gogoşarii toamna aceasta, aşa că am mai pus de-o reţetă!
INGREDIENTE
- 5 kg de gogoşari
- 330 ml bulion
- 330 ml checeap de casă
- 200 g de zahăr
- 150 ml de ulei
- 200 ml de oţet
- sare
- foi de dafin
- cimbru
- busuioc
14comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Gogoşari în sos:
Se curăţă gogoşarii şi se taie felii subţiri, eu i-am dat pe răzătoare.
Se amestecă restul ingredientelor si se dau vreo câteva clocote. Se fierb gogoşarii în 3 reprize , 7-10 minute, să se înmoaie bine.
Pe măsură ce se fierb, se torn în borcane sterilizate în cuptor. Peste ei se pune sosul rămas.
Ies 8 borcane de 800.
Sosul e chiar la limită, aşa că puteti pune puţin mai mult bulion.
Se pun în pături după ce s-au pus capacele şi se lasă până a doua zi, apoi se pun la rece si întuneric, în pivniţă sau în cămară
TIPS-URI
1
Am găsit la Kaufland o pâlnie mai largă de plastic, specială, numai bună pentru borcanele de 800 sau mai mari, pentru a turna conservele.
2
Se pot servi ca murătură sau ca sos lângă carne, pentru pizza.
3
Crengile de cimbru şi busuioc să le scoateţi după ce fierb gogoşarii. Daca aţi pus mărunţite, nu se mai scot.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
