Gogosele umplute cu crema de branza

Se pune la fiert apa cu uleiul cand da in clocot se adauga faina si se amesteca daca incepe sa se dezlipeste de oala se ia de pe foc. Dupa ce sa racit aluatul se adauga ouale cate unul amestecad pana se incorporeaza bine. Cu ajutorul unei linguri sau pungi se fac  cuiburi. Se dau la cuptor 25-30 min. 
Se paseaza branza proaspata, telemeaua apoi se ameseca impreuna cu parmezanul si  mararul taiata marunt. 
Cand s-au racit gogoselele se taie in doua apoi se umplu cu crema de branza.