Iepure pe pat de cartofi

de Steffy in Mancaruri cu carne, 29 Apr 2012 | 10544 vizualizari

 

Am primit un iepure de casa si m-am gandit sa fac ceva bun pentru aceasta duminica...iepuras umplut cu garnitura de cartofi la cuptor. Familia mea a savurat la maxim aceasta reteta, sper sa experimentati si voi.

 

INGREDIENTE

  • un iepure de casa
  • 500 g ficat de pui
  • 2 oua
  • 2 felii de paine
  • o ceapa
  • 2 fire de usturoi verde
  • o legatura patrunjel
  • 6 catei de usturoi
  • 100 ml vin rosu
  • condimente dupa gust
  • 50 ml ulei
  • 5 cartofi medii
Portii: 8
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Iepure pe pat de cartofi:

Se pune iepurasul cu o seara inainte de a fi gatit intr-un vas cu vinul si condimentele pentru a fi mai fraged cand il pregatim.

Se fierbe ficatul de pui si se sfarama cu furculita. Se caleste ceapa si usturoiul verde taiate marunt. Se pune peste ficatul maruntit, apoi se adauga cele 2 oua, patrunjelul taiat marunt, miezul de la paine umezit in apa si stors. Cu aceasta compozitie umplem iepurasul, apoi il coasem.

Il asezam intr-o tava in care am pus ulei si il introducem la cuptor circa 20 minute.

Intre timp curatam cartofii si ii taiem rondele. Scoatem iepurasul si il intoarcem, apoi punem cartofii condimentati pe langa el. Facem cateva taieturi in iepuras si punem cateii de usturoi. Acoperim tava cu folie de aluminiu si introducem la cuptor inca 30 minute la foc mediu.

Dupa expirarea timpului, desfacem folia de aluminiu si mai lasam 30 minute la cuptor sa se rumeneasca, la foc mic.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Iepure pe pat de cartofi" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

ieri la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

Rețetă de chec de post – Desert pufos și aromat

pe 20.11 la 10:44

Cum sa faci o casuta din turta dulce - un proiect delicios si creativ

pe 19.11 la 20:43

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Cartofi cu bacon si cascaval la cuptor, serviti cu oua ochiuri